Diambil dalam bahasa Italia, La Cucina yang berarti dapur ini, berdiri sejak 15 Juni 2013.

Restoran yang didominasi warna biru muda ini memiliki konsep yang sederhana. Hal tersebut dijelaskan oleh Emilia selaku Manager La Cucina yang ditemui jurnalis inBISNIS beberapa waktu lalu.

La Cucina, Labuan Bajo-Flores/Dok. inBISNIS

"Jadi restoran ini konsepnya sangat sederhana, kita berusaha layani tamu mancanegara maupun lokal dengan mempersembahkan masakan italia yang sangat klasik, yaitu pizza, pasta, dan minuman juga. Kita minuman di sini khusus jus, banyak sekali varian jus, kita berikan yang terbaik, semuanya fresh, dan pure jus." Ujar Emilia.

Selain menyajikan masakan italia secara home made, menu paling spesial yang ada di La Cucina ialah pizza.

Manager La Cucina, Emilia saat diwawancarai inBISNIS/Dok. inBISNIS

"Makanan paling spesial di sini adalah pizza, karena orang banyak makan pizza, bukan hanya lokal, tapi orang luar juga. Kita punya homemade pasta dengan real italian dressing." ucap Emilia menjelaskan.

Menu Pizza di La Cucina/Dok. inBISNIS

Yang menjadikan restoran italia ini unik dan berbeda dari restoran italia lainnya di Labuan Bajo ialah La Cucina semaksimal mungkin membuat para pelanggannya nyaman. Menikmati sajian menu italia bukan seperti di restoran, melainkan seperti di rumah sendiri.

Menu Pasta di La Cucina/Dok. inBISNIS

"Kita berusaha semaksimal mungkin, orang yang makan di sini itu bukan seperti di restoran, tapi sepeti di rumah sendiri, hubungan dengan karyawan juga, bukan sekedar tamu dan karyawan saja, mereka bisa bercanda. Karyawan bukan hanya kerja melayani tamu, tapi juga bisa punya relasi yang baik dengan tamu yang makan di sini." Emilia menambahkan.

Sudut ruangan di La Cucina/Dok. inBISNIS

Labuan Bajo yang kini perlahan mulai bangkit, siap menyambut para wisatawan untuk menikmati keindahan alamnya yang mempesona, serta sajian kulinernya yang menggugah selera.

"Jangan lupa mampir ke La Cucina, kita siap melayani, bukan hanya pelayanan secara fisik, kita terbuka dengan hati yang tulus, menerima siapa saja yang datang, kita siap melayani." Tutup Emilia.

Reporter: Yohan/Yudha/Brema

Penulis: Sabrina