Biasanya, es kelapa hanya ditambahkan gula merah sebagai pemanis, namun yang unik, es kelapa khas NTB ini memiliki perasan jeruk nipis di dalamnya. Tentunya, rasa asam yang segar menjadi ciri khas tersendiri.

Salah seorang pengunjung yang bernama  Festus Mofu mengaku tergiur karena rasa es kelapa yang sungguh menyegarkan.

“Ada perasan jeruk nipisnya, manis juga dan dahing kelapa mudanya juga enak,” katanya.

Ditemui INBISNIS, penjual es kelapa NTB yang tak ingin disebutkan namanya ini, mengaku bisa meraup untung 300 ribu perhari.

"Di sini banyak yang menjual es kelapa muda, tetapi yang khas NTB belum ada, dalam satu hari saya bisa mendapat 200 ribu sampai dengan 300 ribu,” tandasnya.

(Amatus Rahakbauw/Redaksi)