Kue tersebut sering ditemukan pada saat ada hajatan. Beberapa toko kue di Kota Makassar masih menjajakan kue tradisional tersebut. Salah satu toko kue yang menyediakan menu katrisala adalah toko Kue Murni Tradisional Bugis.

Toko yang terletak di Jalan Ujung Pandang Baru Lorong 30 No. 7 Makassar ini juga menyediakan aneka kue lainnya. Di antaranya kue sikaporo, barongko, dan berbagai jenis kue lapis. Kue Murni Tradisional Bugis telah berdiri sejak tahun 2011, artinya telah 10 tahun mempertahankan cita rasa otentik kuenya, khususnya pada kue katrisala yang menjadi menu favorit pelanggannya hingga saat ini. 

Seluruh kue yang ada di Kue Murni Tradisional Bugis dibuat langsung oleh pemilik toko kue tersebut.

Pemilihan kata “Murni” berasal dari nama pemilik toko kue dan cita rasa manis kue yang tanpa pemanis buatan. 

“Kue di toko ini semua saya yang buat, tidak ada satupun kue yang menggunakan pemanis buatan. Seperti namanya Kue Murni Tradisional Bugis, maka rasanya manis yang ada pada kue adalah murni manis dari gula,” ungkap Murni sebagai pembuat sekaligus pemilik toko kue saat diwawancarai (8/8).

Selain itu, Murni juga memaparkan bahwa selama 10 tahun, yang diutamakan pada kuenya adalah rasa. Untuk harga mengikuti kenaikan pada harga barang. Namun, tentunya tetap dengan harga yang merakyat.

“Kualitas rasa otentik kue tradisional tetap kami pertahankan sejak 10 tahun lalu. Jika harga bahan kue naik, kami juga akan menaikkan harga kue. Namun tetap pada harga yang dapat dijangkau oleh semua kalangan,” pungkasnya.

Untuk kue katrisala, diberi harga hanya Rp 60.000/talang. Harga tersebut untuk 24 potongan kue katrisala. Untuk barongkonya seharga Rp 3.000/biji. Sedangkan aneka lapis hanya pada harga Rp 40.000/talang. Harga tersebut cukup terjangkau untuk rasa kue yang masih otentik dan berkualitas.

Bagi yang berminat mencoba kue katrisala, atau kue bugis lainnya. 

Dapat langsung mengunjungi pada alamat Kue Murni Tradisional Bugis atau menelepon pada kontak 082345607763.

(Musyorafah/SBN)